逢年过节买什么白酒比较实惠又大气高度纯粮食白酒? 山东人基本上喜欢喝浓香型白酒,可能是因为地区的原因,山东人不太喜欢喝那种酱香型,米香型白酒、凤香型白酒等等这一类的酒,山东大汉一般都喜欢喝高度的,52的是他们的较爱,像是52的尧王醇窖藏,46度的金帅酒 【浓香型白酒】的产量在**香型白酒中占80%以上。我公司生产的尧王醇系列酒和尧王八粮液酒都是浓香型酒,该类型酒由于采用多粮、双轮发酵、发酵期较长,因此香味成份含量丰富,具有“窖香浓郁,醇厚丰满,绵甜爽净,余味悠长”的典型风格。 白酒一般分为固态法喝液态法,尧王醇白酒属于纯粮固态发酵,【用粮食酿造的粮食酒】 固态法白酒:以粮谷为原料,经酒醅固态发酵而成,固态法白酒大都香气浓郁,口感柔和,绵甜爽净,余味悠长。固态法白酒是用大曲作糖化发酵剂。大曲一般采用小麦、大麦和豌豆等为原料,压制成砖块状的曲胚后,让自然界各种微生物在上面生长而制成。 白酒酿造上,大曲用量甚大,它既是糖化发酵剂,也是酿酒原料之一。目前,国内普遍采用二种工艺:一是清蒸清烧二遍清,清香型白酒如汾酒即采用此法;二是续渣发酵,典型的是老五甑工艺。如【尧王醇】、五粮液等都采用续渣发酵生产。酿酒用原料以高梁等谷物为主。大曲酒发酵期长一般为45天,产品质量较好,但成本较高,出酒率偏低,一般为30%左右。而尧王醇酒采用双轮发酵工艺,发酵期一般为90天,老窖酒120天,出酒率仅为20%左右。固态白酒发酵期的延长,和其*特的生产工艺,使得白酒内富含多种呈香味物质和各种微量成分,造就了我国白酒*特风格。对尧王醇酒香味成份进行了分析,气相色谱分析结果告诉我们,在尧王醇酒中包含300多种香味成份,其中以己酸乙酯为主体的复合香尤其**。因此,每每当人们开启酒瓶时,立刻会感受到一股幽雅醇甜的芳香扑面而来;饮酒入喉,获得的香味感又是一种夹带着绵甜爽冽,满口喷香的风格;且余香悠长、丰满,带给人一种美好的享受。 市场:面向全国,山东,北京、上海、天津、内蒙古、吉林、等等